Demoiselle Tatin

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Demoiselle Tatin

Le Chef pâtissier rend hommage à la traditionnelle tarte aux pommes renversée des soeurs Tatin. Les pommes délicatement confites et caramélisées sont disposées sur un sablé breton sans gluten, accompagnées d'une mousse légère à la vanille.

Composition : 

Pâte sucrée sans gluten, mousse légère à la vanille, pommes fraîches caramélisées

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