Demoiselle Tatin

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Demoiselle Tatin

Le chef pâtissier rend hommage à la traditionnelle tarte aux pommes renversée des soeurs Tatin. Les pommes délicatement confites et caramélisées sont disposées sur un crumble croustillant.

Composition : 
Croustillant crumble, mousse légère à la vanille, pommes fraîches caramélisées

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